Soto Mie Bogorr Ciri khass Kuliner makanan daerah Bogor.. Mantappp!!!!

Salam 1 hati, Siapa yang tidak kenal dengan soto mie? Sajian yang satu ini banyak diburu para wisatawan yang berburu kuliner khas Bogor. Di berbagai titik di kota Bogor ini dapat kita temui penjaja Soto Mie ini. Salah satunya yang terkenal enak adalah Soto Mie Warung Soto yang membuka kedainya di daerah Jln. Raya Sukahati. Beberapa meja dan peralatan masih dipersiapkan ketika saya datang kesana di suatu pagi. Memang sayalah pelanggan pertamanya di hari itu.

 

Aroma segar nan menggoda segera menyeruak ke udara begitu panci tempat kuah soto mie ini diolah. Kuah soto bening segera berpindah ke dalam mangkok yang telah diisi mie, bihun, lobak, kentang, risol, daging, kikil, emping, bawang goreng dan bawang daun. Ritual saya sebelum menambahkan penambah rasa lain adalah menyeruput kuahnya terlebih dahulu supaya dapet rasa aslinya. Sluruuuppp, dan ternyata kesegaran kuah Soto Mie langsung memanjakan syaraf-syaraf di indera pengecap, sehingga saya terasa enggan menambahkan rasa lain seperti kecap dan garam. Ini memang menjadi salah satu keunggulan yang dimiliki oleh Soto Mie Warung Soto. Satu lagi yang saya suka adalah risol gorengnya: kering dan renyah, berbeda dengan soto mie lain yang cenderung menyajikan risol yang agak basah dan lembek. Satu porsi soto mie di kedai ini bisa kita nikmati dengan harga Rp. 12,000-. Kalau mau pake nasi, tambah lagi Rp. 3000.

Eiitsssss Ternyata Mimin Dapet resep nih dari pedagang sotonya yaitu mas Andi.. nah ini resepnya

• 250 gr daging sapi sandung lamur
• 150 gr daging kikil serta/atau babat
• 250 gr mie kuning basah
• 100 gr bihun, rendam di air panas
• ½ buah kol fresh, irislah tipis
• 4 buah tomat merah
• Risol
• Kerupuk emping
• Secukupnya Garam
• Secukupnya merica bubuk

Bumbu halus tuk Resep Soto Mie Bogor :

• 10 buah bawang merah
• 5 buah bawang putih
• 6 buah kemiri

Siapkan juga : Cuka, Kecap, Jeruk limau, Bawang goreng, Daun bawang, Daun seledri, Sambal cabai

Proses cara membuat soto mie daerah bogor

1. ~ Awalnya anda Rebus daging sapi, kikil serta babat 1/2 masak, lalu angkat serta buang airnya.
2. ~ Kemudian Rebus kembali daging, angkat serta sisihkan. Masak kaldu dalam api kecil.
3. ~ Selanjutnya Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ke kaldu.
4. ~ Sekarang berilah garam serta merica, masak sampai mendidih.

Resep Cara Menyajikan :

~ Tata mie kuning juga bihun didalam mangkok.
~ Lalu berilah irisan kol, potongan daging, kikil, potongan risol, potongan tomat serta emping di atasnya.
~ Kemudian kasih cuka dan juga kecap.
~ Setelah itu Tuang kuah ke mangkok.
~ Selanjutnya Taburi dengan daun bawang, seledri & bawang goreng.
~ Silahkan Hidangkan masakan berbarengan sambal cabai dan jeruk limau.

Jangann Lupa berkunjung ke Warung Soto yang beralamat

Jln. Raya sukahati

(depan SDN 01 Pajeleran Cibinong)

Oh Iya jangan Lupa juga ya, jika kalian yang tinggal di wilayah Bogor, Depok, Jakarta, Bekasi, Cianjur, Sukabumi, 

Jika kalian ingin mengajukan Kredit Motor bisa melalui

Klik Sini ada Promo Motor Honda.

ADIT(marketing motor)

085795944493(WA)

5A3D7EC4(BBM)

Lokasi Dealer kami di Jln. Jenderal Sudirman No. 52 Bogor

jangan lupa jika Kebogor Makan Soto Mie Bogor ya :D 

TRIMA KASIH